Păstrăvul este adesea considerat o alegere sănătoasă pentru cei care urmăresc o dietă echilibrată, datorită conținutului său scăzut de grăsimi saturate și bogăției de nutrienți esențiali. De asemenea, este o sursă excelentă de proteine de înaltă calitate, vitamine și minerale importante, precum vitamina D, calciu și fier.